¿Es privado tu tomador de notas con IA? 7 preguntas que hacer

Un tomador de notas con IA es privado cuando tu audio nunca tiene que salir de tu dispositivo, las funciones de IA son opcionales y la app dice con claridad qué envía, a quién y si alguien entrena con ello. La comprobación más rápida: ¿transcribe en el dispositivo, y puedes desactivar la IA? Mangonote transcribe en el iPhone y no envía el audio a ningún sitio; solo el texto de la nota llega a un modelo de IA, y únicamente después de que lo aceptes. Además, la IA se puede apagar.

Abajo tienes siete preguntas para hacer a cualquier tomador de notas con IA, con las respuestas de Mangonote y dónde encontrar las de otras apps.

Por qué la privacidad importa más con las notas de voz

Las grabaciones contienen cosas que la gente nunca escribiría en una app: las cifras de un cliente, la queja de un compañero, un diagnóstico, la voz de un niño. Además captan a otras personas, que no eligieron tu app. Por eso los detalles sobre adónde va el audio importan más aquí que en una lista de tareas.

1. ¿Dónde se convierte la voz en texto?

Por qué importa: si la transcripción se hace en un servidor, el audio se sube, al menos durante un tiempo.

Mangonote: en el iPhone. Los modelos de voz se ejecutan en el dispositivo, y por eso la transcripción funciona sin conexión.

Otras apps: busca palabras como «en el dispositivo», «localmente» o «sin conexión». Si la web solo dice «procesamiento seguro en la nube», el audio va a un servidor. Algunos proveedores lo dicen claramente: el centro de confianza de Plaud indica que sus datos se transfieren a la nube para procesarlos, y Granola describe el procesamiento en la nube en su entrada sobre privacidad. Otros permiten elegir: AudioPen deja escoger transcripción en la nube o en el dispositivo para cada dispositivo (audiopen.ai), y Aiko ejecuta Whisper en el dispositivo (sindresorhus.com/aiko). A noviembre de 2026.

2. ¿Se guarda el audio, y dónde?

Mangonote: en tu iPhone y, con la sincronización con iCloud activada, en tu propia cuenta de iCloud (Archivos › iCloud Drive › Mangonote). No en los servidores de Mangonote.

Otras apps: comprueba si las grabaciones se conservan en los servidores del proveedor, durante cuánto tiempo y si puedes eliminarlas.

3. ¿Qué texto llega a un modelo de IA, y a quién?

Por qué importa: los resúmenes y el chat necesitan un modelo de lenguaje grande, y la mayoría funciona en la nube.

Mangonote: solo para los resúmenes, los títulos y Preguntar a la IA, el texto de la nota y tus mensajes del chat pasan por el servidor de Mangonote y por OpenRouter hasta el proveedor del modelo que elegiste: OpenAI, Anthropic, Google o DeepSeek. Nunca el audio. Cuando Preguntar a la IA busca algo, los términos de búsqueda van a DuckDuckGo y Wikipedia. La política de privacidad lo recoge todo.

4. ¿Se usan tus datos para entrenar IA?

Mangonote: la política de privacidad indica quién recibe el texto de las peticiones de IA: OpenRouter y el proveedor del modelo que elijas. Las condiciones propias de esos proveedores rigen lo que hacen con él. Si prefieres no compartir ningún texto, desactiva la IA (pregunta 6).

Otras apps: aquí es donde más difieren las políticas, así que lee la redacción exacta. A noviembre de 2026, Voicenotes dice que no entrena con tus datos (página de precios), Fireflies dice que no usa los datos de las reuniones para entrenar modelos de IA (página de precios), Plaud dice que el entrenamiento requiere tu consentimiento expreso (centro de confianza), y la página de privacidad de Otter dice que elimina la identificación de los datos de usuario antes de entrenar sus propios modelos.

5. ¿Necesitas una cuenta?

Mangonote: no. No hay inicio de sesión; las peticiones de IA llevan un identificador anónimo de la app que se usa para los límites diarios, sin nombre ni correo electrónico.

Otras apps: una cuenta no es mala en sí misma (así es como las apps de equipo comparten notas), pero vincula tus grabaciones a tu identidad.

6. ¿Puedes desactivar la IA?

Mangonote: sí, en Ajustes › Transcripción e IA › Procesamiento de IA. Con esa opción desactivada, no se envía nada; las grabaciones se siguen transcribiendo y titulando en el iPhone. También puedes mantener la IA activada pero desactivar el Resumen automático, y resumir solo las notas que elijas.

7. ¿Se une a las llamadas, y todos lo saben?

Por qué importa: los bots para reuniones se unen a las videollamadas y graban a todos. Es útil, y también es la función con más probabilidades de grabar a personas que no lo aceptaron.

Mangonote: no se une a las llamadas. Graba con el micrófono del iPhone, o transcribe los archivos que importes. Con cualquier app que uses, avisa a las personas de que estás grabando; en algunos lugares es obligatorio por ley.

Cómo comprobar cualquier app en cinco minutos

1. App Store › Privacidad de la app. La página de cada app del iPhone tiene una sección de privacidad que declara qué datos recoge y si se vinculan a ti o se usan para hacer seguimiento.
2. La política de privacidad. Busca en ella «audio», «grabación», «entrenar», «terceros» y «conservación».
3. La página de IA o las preguntas frecuentes. Busca una declaración clara sobre el entrenamiento y sobre dónde se procesa la información.
4. Los ajustes de la app. ¿Hay un interruptor para apagar la IA? ¿Una opción para borrarlo todo?
5. Prueba sin conexión. Activa el modo avión y graba. Si sigue transcribiendo, lo hace en el dispositivo.

Una configuración para grabaciones sensibles

Para una consulta médica, una conversación legal o una reunión confidencial:

1. Desactiva el Procesamiento de IA antes de grabar.
2. Graba o importa como siempre; la transcripción se hace en el iPhone.
3. Guarda la nota en su propia carpeta y bórrala cuando ya no la necesites. Ajustes › Borrar caché elimina los archivos de audio sobrantes que ya no pertenecen a ninguna nota, y Ajustes › Eliminar todos los datos quita todo del iPhone y de tu iCloud.

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